たけのこレシピ あく抜き後はcookpadからやる気メニュー16選

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3月になり野菜売り場に旬の味覚、朝採りの
たけのこがお目見えする季節になりました。

たけのこはあく抜きが美味しさの秘訣だと
思うんです!

たけのこはやる気がおこる栄養素を含んで
いますので、レシピで食べたい一品を!

たけのこの栄養や効果を知るほど食べてみたく
なり、色々なレシピが知りたくなると思うはず
です♪

不思議なんですが、この季節になると意外にも
普段から口にしているたけのこのレシピが検索
されるのはどうしてでしょうか?



春が近づき竹林でにょきにょきと芽を出して、
短期間に成長するたけのこの力強い生命力を
感じ、それにあやかりたいと感じるからでは
ないでしょうか?

たけのこレシピはあく抜きから 人気はやる気
物質と疲労回復
のページでもご紹介している
栄養や効果を感じ取られる方が・・・?

春の味覚たけのこは、大変体によい蛋白質や
アミノ酸の一種チロシンやアスパラギン酸や
繊維質までもいただけるんですから♪

このページではcookpadで紹介されている一品を
ご案内させていただきます。

春の味覚たけのこをいただくには

たけのこを美味しくいただくためには、簡単と
いいますが「あく抜き」が必須条件となります。

水煮であれば「あく抜きせず」に済みますが・・・

やはり旬にいただくたけのこは皮が付いたままの
朝採り(掘り)されたものをいただきたいものです
ね!

やはりひと手間かけると、美味しさも一層増す
のでぜひレシピを選ぶ前に「あく抜き」の方法も
ご覧くださいませ。

やる気にさせる物質とは?

あく抜きなど煮たりした後に白い粒がたけのこの
内側に付着しているのに気が付くと思います。

この粒をチロシンといいアミノ酸の一種でやる気
物質(ドーパミン)のもとになる物質です♪

もちろん食べても問題はなく逆に進んで摂取する
ことでドーパミンを増やし、また分泌をよくする
働きもあるので五月病と言われるやる気が出ない
時期に備えていただければと思います!

たけのこはアスパラギン酸(疲労回復)やカリウム、
そして食物繊維が豊富に含まれており健康に過ごす
うえで大変よい食べ物です♪

中高年の方になるとやる気がでないという方が多く
おいでになりますが、これは加齢によりドーパミンの
分泌が減るためにおこるようです。



これからご紹介するレシピでたけのこを美味しく召し
上がってくださいませ♪

cookpad 春のたけのこ やる気メニュー16選

たけのこレシピの定番やこれは食べたい!っと思った
cookpadのメニュー16選でやる気のもとを吸収ください♪

味付けの工夫次第で同じメニューでも一味違ったものに
生まれ変わることも・・・

この時期旬の食材、例えばアスパラガスなどを炒める
たけのこメニューに追加してやるなど煮る焼く炒める
メニューがより一層美味しくいただけると思います♪

各画像下のメニュー名のリンクをクリック
いただくとcookpadのページへいけます。

出典:cookpad


木の芽和えって作るのが難しいと思ってませんか?
あく抜きさえしてしまえば簡単に料理屋でいただく
一品が完成です♪

簡単!筍の木の芽和え by いいとも日和



お節の一品でいただくたけのこ料理ですが、お正月
だけの食べ物ではもったいないですね!

体にもいいたけのこだから水煮も利用すれば、年中
いただけますよ!

たけのこの土佐煮○* by COCOCAFE*°



旬の定番料理たけのこの炊き込みご飯が簡単に炊ける
レシピです♪

出し作りも手間がかからない市販の白だしでOKです。

簡単?コク旨?たけのこ炊き込みご飯 by 魅惑星



フライパンで牛肉を先に炒めておき、たけのこ他を
炒め牛肉を入れ味付けするだけで香ばしいスタミナ
料理に♪

牛肉とタケノコとキノコのガーリック炒め by 武田家



アスパラとタケノコの中華風ピリ辛炒め by かわさき屋

ピリ辛な八宝菜って感じが食欲を誘いますね♪

旬のたけのことアスパラ、きくらげの色合いがいい
一品です。



たけのこの肉巻きですがアスパラの肉巻きもいただき
たくなりますよ!

甘酢タレで一層美味しくいただける一品です♪

たけのこと豚肉の甘酢タレ by こばゆいママ



たけのこと鶏肉でヘルシーなすき焼きはいかがですか?

焼き豆腐に糸コン、えのきに長ねぎとお腹が鳴る一品!

たけのこと鶏のすき焼き by 西村秋保



たけのこをあっさりいただくにはこれが一番ですね♪

旬の新鮮なたけのこの逸品です。

たけのこのお刺身 by 西村秋保



超簡単にできてヘルシーなたけのこ料理です!わさびで
あっさりがたまらないサラダの一品です。

簡単お手軽たけのこのサラダ by チエコ☆



☆竹の子の唐揚げ☆ by ショクカイ

たけのこの天ぷらではなく唐揚げって食べたことあり
ますか?ぜひ食べてみたいです!



簡単☆タケノコの水煮で!若竹煮 by クックC2L36I☆

定番中の定番、若竹煮は旬にはぜひ食べたい逸品です♪



筍で更にシャキシャキ!胡麻香る手作り餃子 by オムライス212

餃子の食感がたけのこを入れると・・・ぜひお試しあれ!

豚まんにもたけのこは使われ肉との相性がいいですよ♪



美味しい♪簡単!チンジャオロース♪ by 美味しい物日記

たけのこをたっぷり頬ばっていただけるのが定番の
チンジャオロースです♪



やっぱりピリ辛のレシピは気になりますね!あっさりと
した感じですが胡麻油とオイスターソース、豆板醤など
中華の味付けは食が進みますよ♪

たけのこのピリ辛サラダ by vanilla_c



たけのこ・里芋・鶏肉で♪おもてなし筑前煮 by のり子のおかず♪

和食の人気定番、筑前煮ははずせませんね♪



お子様から大人の方まで中華の定番、春巻きは
たけのこをたっぷりいただける一品です♪

味付けにカレー粉を使ったカレー春巻きもいいと
思いますのでお試しあれ!

春巻 味付けは醤油と塩胡椒 by 焼オニギリ

たけのこレシピ まとめ

いかがですか?

たけのこレシピは和風や中華系のものが、多いと
お感じになられたのではないですか?



たけのこは中国でも多く食べられている食材です。

意外と中華料理にたけのこは利用されているので、
最近どうもやる気が落ちているなと感じた時など、
ぜひ昼食でも食べていただくとよいと思います。

あく抜きなどは男性には不向きですが、自炊を
される方には水煮を利用する手もあります。

ここでご紹介したレシピ(cookpad)は簡単にできる
メニューが多いので、お役にたつはずです。

私はこの時期、たけのこの少し濃い目の味付けの
土佐煮が好きなこともあり作りおきしておきます。

この土佐煮を白ご飯に混ぜて簡単たけのこご飯で
軽めのご飯でいただくんですよ♪

たけのこは蛋白質も含まれていますので、畑の
お肉と言われる豆腐(大豆)を食べるような感じで
血肉になる栄養を、肉類からだけでなく摂取して
いただければ・・・糖尿病の方はお忘れなく♪

ちょっとしたプチダイエットにもなりそうですね♪

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2017-03-19 たけのこレシピ あく抜き後はcookpadからやる気メニュー16選 はコメントを受け付けていません。 四季の食材と調理