バレンタイン フォンダンショコラ ガトーショコラ 生チョコ 手作りで迷ったら

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バレンタインは手作りのチョコを彼に♡♡

そんな女性を悩ます・・・どこか似ていて
違う人気の手作りのチョコケーキ♪

バレンタインの手作りチョコとしての人気
なのがフォンダンショコラにガトーショコラ
です。

そして中核をなす生チョコも手作りでは人気
ですよね♪でも想いを込めるなら・・・



いざ作ろうとすると、意外に悩んでしまう
のがどこか似ていて違う!それぞれ食感や
温めていただくフォンダンショコラ、冷や
していただくガトーショコラ・・・

どれが彼に喜んでもらえるか?でも世間の
男子は意外に生チョコ派が多いような感じ
も・・・

こういう場合は色々な側面からチョイスする
のが一番ではないでしょうか?

彼女からもらえるならどれでも嬉しい!!
大多数の男子の本音だと思うのですが・・・

この3品をお考えの貴女には特長など色々な
側面からみてもらえたらと思います。

贈る貴女の想いを伝える手作りチョコ選びに
お役立てくださいませ♪

フォンダンショコラ・ガトーショコラ・生チョコとは

フォンダンショコラやガトーショコラはケーキ
なのですが、甘いものが苦手な彼氏でも甘さを
抑えたケーキならと・・・

ここ数年手作りのチョコのかわりに人気がある
のがチョコレートを使ったフォンダンショコラや
ガトーショコラです。

チョコレートを溶かし形を変えるだけではなく、
手間暇をかけたものを贈りたい♪その上でチョコ
からははずれないもの・・・

甘さの調節や食感、彼氏にも想いをアピールする
ことができるとなれば♪

そんな貴女の気持ちを反映できるのが手作りの
強みではないでようか?

チョコ好きな彼氏であれば生チョコが喜ばれると
思います。

生チョコは手作りチョコの加工でガナッシュの
作り方を知っておけば配合する材料一つで大人の
味(ビターチョコやラム酒などを加え)にも♪

※ガナッシュとはチョコレートを生クリームで
溶かし柔らかくし口溶けをよくしたチョコで
すが、無塩バターやラム酒など洋酒を加えた
ものもあり、用途により配合量や硬さを調整
している。

ガナッシュの硬さを調整して生チョコを彼好みの
食感や美味しさを演出できる利点があります♪

フォンダンショコラ

フォンダンショコラのことを知るためには
実際に作っている動画を見るのが一番♪

見た目と食感

フォンダンショコラはケーキの生地をフォークで
割ると中から生チョコ(ガナッシュ)がとろ~り、
溶け出してくるケーキで形状は円筒形のものが
多い生菓子です。

食感は温めて食べる時と冷めている時では全く
違います。

出来上がり状態を食べるとガナッシュがとろり
溶けており、外側はしっとりした食感が味わえ
ますが、冷めていると外側は少しパリッとして
いてガナッシュは溶けた状態ではありません。

温かい状態で食べてもらうのが一番ですので、
レンジ(500wで20秒ほど温め30秒程度オーブン
トースターで加熱)して食べるのがよいと思い
ますが、贈る前に一度試してみる必要があると
思います。

生菓子ですから作った日から冷蔵庫で保管して
もらい2~3日の内に食べてもらうこと、そして
温めて食べてもらうように伝える心遣いが必要
です。

作る難易度

動画でも見ていただいたよう比較的簡単に作れ
ますが、独自でのレシピ変更や加熱時間の短縮
などはしないことが重要です。

バレンタインの贈り物だけに生菓子の部類になる
フォンダンショコラは、薄力粉を使用することも
あり加熱が少ないと腹痛を引き起こす可能性も!

難易度よりレシピに忠実であることが大切です。

一般的な評価

とろけたチョコ(ガナッシュ)ケーキの中から流れ
出すのが魅力でファンが多く、フォンダンショコラ
を扱ったサイトでは美味しいお店の情報を紹介して
いるほどです。

ガトーショコラ

ガトーショコラのことを知るためには実際に
作っている動画を見るのが一番♪

見た目と食感

見た目はホールのスポンジケーキのようですが、
生地は意外と硬さがありしっとりした感触です。

フォークを入れると濃厚でどっしりとした感じが
伝わってきますが、意外に口溶けもよく魅力的な
食感が味わえます♪

ケーキなのにチョコレートを味わっているって感じ
ですが、しっとり感と濃厚さが混じって絶妙な食感
で一層チョコレートの風味を楽しめる逸品です。

材料のチョイス(ビターやミルクチョコ)の配合量で
味も変えられるがなんといっても卵白(メレンゲ)を
使うことで出るしっとり感が食感を最高にします♪

作る難易度

今回の動画はメレンゲを使用した作り方ですが動画に
より、薄力粉を使ったり卵をそのままといて使ったり
バターや砂糖を使わずチョコレートの味を楽しむなど、
より簡単に作れる方法もあり、難易度は普通です。

ガトーショコラは焼き菓子ですので贈り物として安心
して贈れるしっとりケーキで、温める必要もなく彼に
食べてもらえます♪

しかし、作ってから3日目までに食べてもらうように
伝える心遣いはお忘れなく、もちろん冷蔵庫で保管
してもらってくださいませ。

一般的な評価

ガトーショコラもフォンダンショコラ同様でサイトで
多く紹介されています。
しっとり感がたまらないというファンが多い♪

生チョコ

生チョコのことを知るためには実際に作って
いる動画を見るのが一番♪

見た目と食感

ココアパウダーをまんべんなくふりかけてある
ものが多く、表面が上手く滑らかにできなくても
パウダーでカバーできます。

カットもしやすく、色々な型に流し込めるので、
形状も工夫しやすいです♪

口の中でとろけるような食感が魅力です♡

作る難易度

レシピ通りに作れば意外に簡単ですが、硬さを
調整する場合は注意が必要で味や食感が変わる
ので、試作をしてみることをおすすめします。

一般的な評価

生チョコを扱うメーカーが意外に少ないのには
ビックリです。

バレンタインに向け販売されるブランドが多い
ようで、生チョコ=限られたブランドか手作り
でしかいただけないような印象が・・・

あの口溶けや食感、バレンタインならではの
チョコレートで、チョコ好きの男性でも普段
お取り寄せや専門店に行ってまで購入する方は
少ないように思いますので。

バレンタインは生チョコを食べたいと思う方が
多いのではないでしょうか?

どれを選ぶかは貴女次第ですが・・・

フォンダンショコラもガトーショコラも生チョコも
個性豊かなチョコ菓子です♪

どれも作り方の難易度は高いものではありません♬

ただしお探しになったレシピ、作り方に従い忠実に
作ることが大事です。

彼が甘すぎるのはちょっと苦手ならガトーショコラ、
チョコもケーキも好きな彼にはフォンダンショコラ、
チョコにうるさい彼には生チョコ・・・

そして温める手間をかけても面倒がらず食べる彼か?
そのまま食べれるの方がいい彼なのか?などを検討
してみるとよいと思います。

その上で時間があれば材料の吟味や配合を研究し、
彼の嗜好に合った貴女のオリジナルレシピで作って
いただき、バレンタインの手作りチョコを贈られては
どうでしょうか?

どれも人気も味も食感も評価が高いものばかりです♬

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2017-02-02 バレンタイン フォンダンショコラ ガトーショコラ 生チョコ 手作りで迷ったら はコメントを受け付けていません。 バレンタイン