節分 恵方巻とは?方角や七福神に因んだ中具とは? 

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節分は2月3日、旧暦で言えば大晦日にあたり
邪気を祓い2月4日の新年を迎えるための行事が
行われる日です。

では大晦日になぜ恵方巻を無言で一本丸かじり
するのでしょうか?

恵方巻は七福神に因んだ中具(巻き芯)を酢飯と
海苔で巻いた巻き寿司ですが使用する中具は
きまりがあるのでしょうか?などなど・・・

疑問を持たれている皆さんも多いのでは?

本来邪気祓いを行い2月4日の新年に、恵方巻を
いただくのではと・・・

そこで恵方巻をいただく理由や方角、七福神に
因んだ中具そして無言で一本丸かぶりする理由
について調べてみました。

節分と恵方巻

本来節分とは新年(立春)を迎える前日に邪気祓い
として、豆をまき鬼=厄・邪気を払い鬼など悪い
気は臭いものや棘のあるものを嫌うのでいわしを
いただいたあと、頭を柊に刺し玄関の外へ吊るす
のが一般的な節分なのですが・・・



恵方巻を節分に食べる習慣は過去にはなかった
のですが、諸説色々ありますが大阪鮓商組合が
大正時代に、巻き寿司を恵方に向かって無言で
一本丸かぶりすれば1年幸運に恵まれると・・・

節分は巻き寿司をいただくという習慣が、大阪
中心に拡がっていき、1970年代に入ってから
大阪海苔問屋協同組合のチラシ効果で広がりを
みせ現在に至ったのが概要です。

全国的な広がりはここ20数年でコンビニが関西で
販売し後に全国へと。

このように恵方巻と節分の間には特別な意味は
ないと思うのですが、縁起を担いだのが一般の
方に受け入れられたのが今の恵方巻のようです。

節分は旧暦の大晦日なぜ恵方巻?

では、縁起をかついでいただく恵方巻ならなぜ
節分の大晦日に?新年にあたる立春にいただか
ないのか?

これについては恵方巻の発祥の地、大阪の気質や
商売人の街という風土がおおいに関係していると
思います。

特に明確な根拠はありませんが、縁起を担ぎ福を
巻き込む巻き寿司を節分にいただき新年が幸福な
1年になるようにと、恵方巻の販売戦略から生じた
ように思えます。

方角=恵方

旧の新年である立春はその年の年神様が各家庭に
やって来られる日ですが、節分に厄払いを済ませ
明日年神様が運んでくれる福を恵方巻で巻き込む
ということです。

年神様は歳徳神の方角から、これを恵方と言います。

そこで恵方を向いていただくということになります。

歳徳神の方角、恵方は2017年は北北西となります。

暦には一白~九紫・・と方位を記したページがあり
歳徳神の方位が記載されております。

普通コンビニでも売っている〇〇易も暦ですが年末
に新聞屋さんがくれたりもしますのでご覧になって
いただくと結構面白いですよ♪

恵方巻と七福神の関係や食べ方

恵方巻は福を巻き込み逃がさないようにすることで
1年幸福に恵まれたいとの願いで恵方に向いて食べ
ます。



そこで福をもたらしてくれる神様、七福神にあやかり
福を逃がさないように無言で食べるにつながってくる
わけです。

そして、その福との縁が切れないようにと一本丸かぶり
するわけです。

七福神に因んだ中具って?

特に中具は何を使ってもよいそうです。

これといった決まりがあるわけではなく、七福神に因み
中具は7種類を使っていればよいそうです。

ですから、スーパーやコンビニでお買い求めの節は縁起
を担いで7種類の中具を使用した恵方巻をお選びになると
よいでしょう。

節分に恵方巻をご家庭で作られる方に

太巻きを作ったことがないという方もおいでになると思い
ますので、巻き方のポイントが納められた動画を参考に
ご覧いただければと思います。

では恵方巻の中具を紹介したいと思いますので参考にして
いただければ幸いです。

縁起を担ぐという意味では、お節料理に入れる食材からも
ヒントになる食材があると思いますので、ご家庭でも色々
探してみると思わぬ発見があると思います。

もちろん縁起のものですから8種類の中具を使い末広がり
としてもよいと思います。

恵方巻によく使う一般的な中具

一般的な恵方巻(巻き寿司)に使われる中具は下記の通り
です。

  • かんぴょう
  • あなご
  • 高野豆腐
  • きゅうり
  • 海老(すし海老)
  • 卵(卵焼き・だし巻き)
  • でんぶ
  • しいたけ煮
  • 三つ葉
  • 大葉
  • カニカマ
  • いか
  • サーモン
  • まぐろ

海鮮巻きなどに使われる中具ではこんな中具も・・・

  • たい
  • ぶり
  • 貝柱
  • 数の子

七福神に因んだ中具も?

では上記で紹介した中具の中にも七福神に因んだものを
探してみました。

  • 大黒     財運から黄金色(黄色)の卵
  • 毘沙門天   邪気を祓ってくれるところから豆まきの大豆、高野豆腐
  • 恵比須    商売繁盛から九の利を得る、きゅうり
  • 寿老人    長寿から腰がまがるまで、海老
  • 福禄寿    長寿と幸福から長く続くで、あなご
  • 弁財天    唯一女性の神で健康と美で、かんぴょう
  • 布袋尊    微笑みで幸せを招くから健康で、しいたけ shi子宝で、数の子

この他めでたい「たい」や出世魚の「ぶり」や受験生の
いるご家庭では試験に勝ッ!で「とんかつ」など縁起の
よい食材や言葉に因んだものをお巻きになるのもよいと
思います。

色々な食材を見つけて巻き寿司の中具に利用することで、
ご家族で福を恵方巻に巻き込んでくださいませ。

女性やお子様向けの恵方巻も♪


七福神にあやかり恵方巻を一本丸かぶりするのるのは
実際大変という方も・・・

半分に切ってしまうと縁がきれる・・・

それなら最初からハーフサイズ、2つ切りと言われる
海苔がありますのでこれで巻けば解決できますね♪

手巻き用に販売されていますので、恵方巻を食べたい
けど糖尿病で糖質制限のある方や、小さいお子様には
通常サイズを一本は無理もありますから。

七福神にあやかり中具を7種類となると太巻きになって
しまいますから、お試しいただくといいと思います。

因みに最近コンビニでもこのハーフサイズの巻き寿司を
見ることもありますので。

まとめ

少子化の影響でしょうか?恵方巻だけで節分を済ますと
いうご家庭も増えていると聞きます。

子供さんが大きなり豆まきもしなくなった家庭も多いと
聞きます。

今振り返ると子供のころ豆まきをした記憶が蘇ります。

ぜひお子様のおられるご家庭ではお子様に楽しい思い出
になる節分の行事を教えてあげていただきたいものです。

節分や厄払い、恵方巻のことを知りご家族でよき立春を
お迎えくださいませ。

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2017-01-24 節分 恵方巻とは?方角や七福神に因んだ中具とは?  はコメントを受け付けていません。 伝統的民間行事